産地の違いによるコーヒーの違い

コーヒーの味わいは産地によって異なりますが、何故どのような違いがあるかを解説していきます

コーヒーの産地によって、コーヒーの味や質は様変わりします

似たような特徴を持つのがワインの世界です

例えば、南フランス産のワインは酸味が穏やかで、白ワインであればパイナップルや桃のようなニュアンス、赤ワインであればイチゴやブルーベリーのようなニュアンスの香りがしますが、北の方の産地になると、白ワインであればレモンやライムのような香りがし、赤ワインであればブラックベリーやラズベリーのような酸味の強い香りがしてきます

コーヒーの世界でもこれと同じような現象が起きます

例えば、ブラジルのコーヒーはナッツのような印象を受け、ケニアのコーヒーはレモンやマンゴーのような印象を受けますが、それらは栽培される地域の違いによって、味わいの印象もまるで違うコーヒーになります