ライトローストコーヒーの淹れ方

ライトローストコーヒーは豆を焦がさないので、コーヒー液を抽出する際ガスが発生しない為、蒸らしを行う必要がありません

また、できるだけ成分を多く引き出す為に豆は細挽きにして、高温のお湯を注ぎます

使用する水は、軟水をお勧め致します

コーヒーミルは臼刃より切れ味の良いカット刃をお勧め致します

宜しければ、ライトローストコーヒーの淹れ方動画をご参照下さい