ライトローストコーヒーの淹れ方

ライトローストコーヒーは豆を焦がさないので、コーヒー液を抽出する際ガスが発生しない為、蒸らしを行う必要がありません

また、できるだけ成分を多く引き出す為に豆は細挽きにして、高温のお湯を注ぎます

使用する水は、軟水をお勧め致します

コーヒーミルは臼刃より切れ味の良いカット刃をお勧め致します

※お勧めコーヒーミル

ライトローストコーヒーの淹れ方

①円すいドリッパーとペーパーフィルターを用意します

②細挽き(グラニュー糖程度)にしたコーヒー豆１杯当たり６g(大さじスプーン１杯)をフィルターに入れます

③沸騰したお湯を注ぎます(１杯当たり120ml) 

④フィルター内のコーヒー液を全量出し切り、カップに注いで完成となります

宜しければ、ライトローストコーヒーの淹れ方動画も併せてご参照下さい